Lele Katsu

Lele katsu

Bahan-bahan:

- 500 gram ikan lele segar (bersihkan)

- 1 sdt garam

- 1 buah jeruk nipis

- 5 sdm tepung terigu

- 7 sdm tepung roti

- 1 butir telur kocok

- 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Kuliti lele, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit hingga meresap.

2. Baluri lele dengan garam dan merica.

3. Taburi lele dengan tepung terigu dan celupkan ke dalam telur, lalu guling-gulingkan ke dalam tepung roti. Diamkan selama 10 menit.

4. Goreng dengan minyak panas hingga panas, dan lele katsu siap disajikan.

Posted in: aneka olahan lele